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ナマスでナムル


P1019150.jpg





お正月用に

三色ナムルを作りました

彩りがかわいい 三色ナムル

大根        200g
人参         50g
キュウリ      50g
塩          小さじ2

漬け汁
酢:砂糖=2:1  (酢大さじ6、砂糖大さじ3)
塩少々


野菜は細ーーーい千切りにして塩をもみ込んで
15分置きます

15分たったら、水で塩を洗い流して
水分を絞りだします

漬け容器に移し、漬け汁をヒタヒタになるよう入れ
半日冷蔵庫で漬けたら出来上がり
お好みによってはもっと長く漬けて下さい


P1019144.jpg



そしてこれを使って

ナマスでナムルを作りました


ナマスでナムル

ナマス          適量
カニカマ         適量
胡麻油          少々
おろしニンニク      少々
白ごま           少々


上記を混ぜるだけです


P1019150.jpg


これが美味しいかった


ビールとも、日本酒とも

マッコリにも合います


お正月の箸休めにピッタリ!!!


私は普通のナマスより

こちらのナムルの方が好き




お正月のお雑煮

P1019145_20190102091027228.jpg

コチュジャンとキムチを添えて

ちょっと韓国風




いいお正月です

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