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美味しくできた!メロンパン


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久しぶりにメロンパン焼きました



メロンパンは

クッキー生地が

ボソボソだったり、硬すぎたり

焼成中にダレちゃったり、炊き上がり後に湿気ちゃったりと

気に入った出来になることが

なかなかなくて、、、




でも今回は

かなり満足な出来となりました



焼成前

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かわいいでしょ♪




ほんのりメロン色となるように

天然色素を加えて

メロネッセンスをたっぷり加えました

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メロンエッセンスは大事なポイント

エッセンスを加えただけで

メロン果汁が入っているように感じます



食べていて

クッキー生地がポロポロはがれることもなく

翌日湿気ることもなく美味しかったです



あともうちょっと改良を加えたら

レシピ載せます




こちらは

色素を加えなかったもの

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味も香りも同じ、美味しかったデス





おまけに焼いた

ウインナーロール

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マイルドなタイプのマスタードをたっぷり入れて

生地にはロースト胚芽を混ぜ込みました




さて、

次は何焼こう



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