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マロンロールパン - 2017.11.03 Fri

P1012787.jpg




このところハマってるのが


シートを使ったパン



200gの粉を使った生地に

150gの折り込みシートを包み

折り込み回数は1回


1回がちょうどいいです

パン生地とシート自体の美味しさを

きちんと味わえます


楽ちんですしね




今回はマロンシートを使いました

P1012791.jpg


栗の旨みたーーーっぷり

お い し い 



シートは市販のものです

手作りのシートはちょっと面倒で


市販のシートで

お手軽に簡単にパン屋さんのような

美味しいパンができました



こちらは

同じマロンシートを折り込んだ生地を

パウンド型で焼いたもの

P1012884_20171103054556a2c.jpg

これはイマイチでした

渦巻きを縦にすると

シートの重みで

パン生地がいまひとつ上に膨らまないんですね


渦巻きはキレイなんですが

あまり膨らみのない

もっちりなシート食パンとなりました(微妙)





お手軽パン用シート、オススメです


シートはコチラで購入できます





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