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葡萄のラム酒漬け - 2017.10.09 Mon

P1012518.jpg




葡萄を漬けてみました



干しブドウではなく

お高い生の葡萄です



P1012523.jpg


ありがたくも

この秋、葡萄をたくさんいただきました



普段は干しブドウをラム酒に漬けて

自家製ラムレーズンを仕込んでますが

生の葡萄を漬けたらどうなるのかしら?


と、漬けてみたくなり



P1012519.jpg


巨峰と皮ごと食べられるマスカットを

少しずつ漬けてみました


試験的に使うにはもったいないような

立派な葡萄

贅沢ですね




マスカットはホワイトラムに

P1012520.jpg





巨峰はダークラムに

P1012522.jpg


それぞれお砂糖を適度に加えてます



味見は一か月後あたりに



楽しみデス


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