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葡萄のラム酒漬け

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葡萄を漬けてみました



干しブドウではなく

お高い生の葡萄です



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ありがたくも

この秋、葡萄をたくさんいただきました



普段は干しブドウをラム酒に漬けて

自家製ラムレーズンを仕込んでますが

生の葡萄を漬けたらどうなるのかしら?


と、漬けてみたくなり



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巨峰と皮ごと食べられるマスカットを

少しずつ漬けてみました


試験的に使うにはもったいないような

立派な葡萄

贅沢ですね




マスカットはホワイトラムに

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巨峰はダークラムに

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それぞれお砂糖を適度に加えてます



味見は一か月後あたりに



楽しみデス


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