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爽やかハーブ香る フライドポテト - 2017.08.23 Wed

P1012029.jpg



香りよい塩の調味料は

やっぱりまずは

王道のフライドポテトで試してみたくなります





ハウスの香りソルト

イタリアンハーブミックスを

あっつあつの揚げたてフライドポテトに

ふりかけると


塩の旨味と

爽やかハーブの香りで


いつものフライドポテトが

ワンランクアップします



爽やかハーブ香る フライドポテト

材料(2人分)
ジャガイモ            2個
サラダ油             適量
香りソルト
イタリアンハーブミックス    適量  

ジャガイモは皮をむき、1cm厚さのスティック状にカットします
水気をよくふきとり、180~200度の油で
ほんのりキツネ色になるまで揚げます
揚げたてのポテトにイタリアンハーブミックスをふりかけて
できあがり 

ジャガイモをよく洗って
皮つきのまま揚げても美味しいです
カリカリのポテトがお好みの方はしっかりキツネ色に
ふわふわ柔らかめが好きな方は色づく前にと
お好みの食感によって、揚げるタイミングを調整してください


 

P1012034.jpg


ハーブの香りが

揚げ物の油っぽさも吹き飛ばして

ついつい手が進む


ある意味

キケン、、、



でもそのくらい

美味しい




暑い夏にぴったりの

香りソルトです



特に揚げ物にオススメです



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