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2017-07

ヤゲン軟骨のとろっとろ煮 - 2017.01.03 Tue


P1017785.jpg



鶏のヤゲン軟骨を煮てみました


いつもはカリカリ食感を楽しむ軟骨ですが

コラーゲンを摂取しようと

3日間、味噌で煮込みました


あの軟骨が

信じられないくらいゼリー状になって

とろっとろです



あまりに美味しかったので

また違うのを煮ています

出来たらレシピアップしますね

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