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2017-11

最近作ったお菓子 - 2016.10.16 Sun


P1016213.jpg



パンの合間に

お菓子もちょこちょこ作ってます



久しぶりに作ったロールケーキ

P1016215.jpg

卵黄を多めにして、表巻きです

ちょっとカステラのような仕上がりで

とても美味しいです




こちらは

日本酒のケーキ

P1016382.jpg

プレーンなパウンドケーキを

焼き上がりに約100ccもの日本酒を塗りました



日本酒はアルコール度高めの、菊水の辛口の原酒

香りもよい日本酒なのですが

食べる頃には香りはなくなってしまった


P1016374_20161016081802a94.jpg

一日冷蔵庫で寝かせてしっとり


本当に日本酒入ってるの?

と、お酒に慣れた飲兵衛にはわかりませんが

お酒が苦手な方はきっとわかるはず


どちらも美味しかったです
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