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2017-07

エノキのクミン・マスタード炒め - 2016.05.29 Sun

P1013026.jpg



とっても簡単

簡単過ぎて、申し訳ないくらい



でもね

これがまた美味しかったので

載せちゃいます



少し大きい文字エノキのクミン・マスタード炒め

材料(2人分)
エノキ         1袋
レタス         少々
GABANクミン    小さじ1/2
マヨネーズ      大さじ4
練りからし      小さじ1


エノキは石づきの部分を切り
よく洗ってから、2cmほどにカットします
レタスは小さ目にちぎり
からしとマヨネーズをあらかじめ混ぜておきます
フライパンにエノキ、レタスとマヨネーズを入れて
中火で炒めます
エノキに火が通ったらクミンを入れて
さらに軽く炒めて出来上がりです
クミンが焦げないように注意してください
あればカイワレ大根やパセリなどをトッピングして
いただきます




P1013029.jpg

ピリ辛クリーミーなマスタードマヨに

エノキのシャキシャキがからんで

美味しい!



そして

からしとクミンが相性抜群!



ウマイ!

と自画自賛しました



クミン

すっかりハマってます


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