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うまソースで、エスニック春雨焼きそば

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ブルドックのうまソースで

美味しーーーい、焼きそばを作りました



麺を春雨を使って

ヘルシーに

お味はちょっぴりエスニック風な仕上がりです



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うまソースで、エスニック春雨焼きそば

材料(一人分)

もやし            1/2袋
パクチー           少々
春雨             30g
うまソース          大さじ2
カレー粉           小さじ1/2
サラダ油          小さじ1



フライパンにお湯をはり、春雨を茹でます
春雨がやわらかくなったら
いったんザルに上げて湯切りします
フライパンにサラダ油をひきもやし、パクチーを炒めます
そこへ春雨を再び入れ
ソース、カレー粉を入れて全体をよくからめます
ソースが春雨によくからんだら出来上がりです

パクチーがない場合、もしくはお嫌いな方は
ニラ、セロリの葉、ほうれん草などの青菜
もしくは旬のキノコなどをお使いください
もちろんお肉でも美味しいです
お好きなものを入れてください



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ちょっぴり加えたカレー粉が

ソースの酸味とからんで、ほんのりアジアンチック



春雨もソースをよくからめて炒めていると

ほどよく膨らんでいき

けっこう食べ応えがあります



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お野菜いっぱい

ヘルシーで簡単、美味しい


あっという間にできてしまいます




ブルドックのうまソース

酸味と甘みのバランスがよくて

幅広く使えます


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ごちそうさまでした


ハンバーグの料理レシピ&レポート
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