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2017-09

ザーサイ豆腐と、蒟蒻焼きそば - 2015.09.27 Sun


P1010039.jpg



季節を問わず

いつでも美味しいお豆腐



簡単で美味しい豆腐レシピです


ザーサイと葱たっぷり豆腐

P1010023.jpg


作り方なんて書くほどもないくらい簡単

ザーサイと葱をみじん切りにして

水切りしたお豆腐の上にたっぷり乗せるだけです



タレは市販の中華ドレッシングが合いますが

わざわざ買う必要はありません

胡麻油と麺つゆ

もしくは、胡麻油とポン酢

をお好みの配合で合わせてかけるだけで

簡単、美味しいです


P1010032.jpg


ザーサイって

食感もよく独特の香りと美味しさで

炒め物の隠し味にも、もってこいの食材です


P1010055.jpg




そして

蒟蒻焼きそば

P1010041.jpg


焼きそば大好き


ですが

夜は炭水化物を控えているので・・・

と思ったら

スーパーで蒟蒻でできたソース焼きそばを売っていました



食感がしらたきや糸こんにゃくよりやわらかめで

普通の焼きそばのようです



蒟蒻には見えないですよね?

P1010051.jpg

蒟蒻焼きそば、けっこう美味しかったです



夏は終わっちゃったけど

これからが代謝が活発になって

ダイエットにはいい季節なんだそうです


最近、たるんでいるので

ちょっと心身ともに引き締めようかな

と思ってます

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