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2017-11

ベーコンピザと、マリナーラピザ - 2015.08.30 Sun


P1019180.jpg



母のリクエストでピザを作りました


うちの母はピザが大好物

しかも


私の作るピザが一番好きと言います


そう言われると嬉しくて図に乗ります



今回はワイドな天板いっぱい

2~3人分、2種類のピザを焼きました



こちらは

ベーコンとオニオンのピザ

P1019185.jpg

普通ピザには玉ねぎって入ってませんよね?

でも、玉ねぎのスライスをたっぷり入れるのが母の好みなんです




そしてこちらは私の好みで

ピッツア・マリナーラ
P1019183_20150830082231f15.jpg

マリナーラとは、チーズを乗せずに

トマトソースのみのピザです

そこへ玉子を落として焼きましたが


玉子が端っこに行ってしまいました(苦笑)



ピザ生地は冷凍にしておいた手作りパン生地です

パン生地を薄くのばして二次醗酵を短めにします


ピザ生地を伸ばしたと同時にオーブンの予熱を入れて

その間にソースをぬって、具を乗せて

予熱が完了したらオーブンに入れちゃいます

こんなタイミングで二次醗酵はOK

美味しいピザが簡単にできちゃいます


P1019190.jpg

昔100均で買ったピザカッター、本当に出番多いです

そのくらい うちではよくピザを焼きます



P1019198_201508300822364a0.jpg

せっかくバジルを乗せたのに

母は「バジルは嫌」と、すべて私の方に移動してしまいました^^;

でもマリナーラにはバジルがとっても合います



結局

ドデカいピザ (ワイドな天板いっぱいいっぱいの大きさです!)

二人でペロリと平らげちゃいました(汗)


いつかダイエットします

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