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2017-09

ミニ食パンのサバラン - 2015.06.15 Mon


P1016134.jpg




ちょっと甘めのミニ食パンがあったので


たっぷりとラム酒を染み込ませて

サバランを作りました



お酒の風味がしっかりきいた

お子ちゃま厳禁のスイーツです



ラム酒の香りがよくて

お酒はほとんど飲めないお友達も母も

美味しい!と喜んでくれました


P1016132.jpg


ラム酒 : メープルシロップ : 水 = 1 : 1 : 3

の配合でシロップ液を作ってます



パンにたっぷり染みこませた方が美味しいです

生クリームはコーヒー風味です

クリームにもラム酒をきかせてます



仕上げにココアとシナモンパウダーを振りかけて

胡桃とレーズンも散りばめました


P1016125.jpg


胡桃の香ばしさとカリカリ食感も効果的


深めに煎ったホットコーヒーが合います



美味しかった♪
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