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2017-09

またまたメロンパン - 2015.06.08 Mon


P1011111.jpg




いよいよ夏のような気候になってきて

ついにクロワッサンも作れなくなりました


しばらく夏の間はクロワッサン休業です



そして今

クロワッサンの代わりに凝り始めた


メロンパン

P1015629.jpg


どうも、凝り性、ハマり性な性質なもので

今度は

メロンパンを追及しています



こちらは成型直後のメロンパン

P1015678.jpg

成型はちょっと面倒ですが

とても可愛いこの小メロンが出来上がると

なんだかほのぼの見とれてしまいます



でも上手く二次醗酵できるものばかりではなく

こんなヅラのようなメロンパンもできたりします

P1015652.jpg


成型も配合も

まだまだ模索中、研究中の段階です




P1015670.jpg


当分

作り続けそうです、メロンパン


P1015651.jpg


さて、次はどんなメロンパン?


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