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2017-09

納豆タルタル丼 - 2015.06.04 Thu


P1015604.jpg




先日

タルタルのせ冷やし中華を作って

タルタルの美味しさに目覚めました

今頃



元々、玉ねぎがあまり好きではなかったのですが

ちょっと見直しました

玉ねぎ


P1015615.jpg


納豆タルタル丼

材料(1人分)
納豆           1パック
ゆで玉子         1個
玉ねぎ          1/4個
マヨネーズ        大さじ1
白米            1膳
飾りにカニカマ      少々(なくてもOKです)


玉ねぎをみじん切りにして水に10分ほどさらします
ゆで玉子を好みの固さに茹でます
納豆を備え付けのタレと辛子で混ぜます
ゆで玉子の殻をむいて、白身をみじん切りにする
玉ねぎをキッチンペーパーにくるんで水気をよく切り
白身、黄身、マヨネーズと混ぜます
どんぶりに白米、納豆、タルタルの順に盛り
カニカマなどを飾りにトッピングして出来上がりです



P1015617.jpg


王道の納豆と生卵もいいですが

タルタルもなかなかです

千切りキャベツなど加えてシャキシャキ感を加えてもよさそうです

苦手だった玉ねぎいいアクセントになってます



P1015621.jpg


丼、最高

タルタル、最高です



大好きなナスタチュームの種を

3月の終わりに蒔いて

やっと今、たくさん咲き始めてます


P1015674.jpg

独特の丸い葉っぱも可愛くて

玄関先が華やかになりました


今年は他にもたくさん種を蒔いたので

夏が楽しみです



ごちそうさまでした^^
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