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2017-09

プレーンな クロワッサン - 2015.05.23 Sat

P1014562.jpg




夏日の日が段々と多くなってきましたが

頑張って焼いてます

クロワッサン!



本日は

久しぶりに

プレーンなクロワッサンです

P1014561.jpg

ここのところ

アレンジしたクロワッサンばかり焼いていたので

久しぶりに

プレーンなクロワッサンの美味しさを

しみじみ味わいました



持った感じが

すごく軽くて

上手く焼けたとわかります


P1014557.jpg


クロワッサン生地の作り方はコチラ

ちょっぴりリッチな生地でクロワッサン


もっと簡単クロワッサン作り


意外に簡単、クロワッサン





予熱中のんびりしてたら

艶だし玉子を塗るタイミングをなくし

素焼きです


まあ

艶なしでも特に問題はないですよね

P1014559.jpg


最近は玉子と牛乳を使った

リッチな生地で作るクロワッサンが

すっかり定番となりました



焼きたての

まわりサクサク、中ふわふわが

もうたまりません

P1014564.jpg


今回は天板に油もほとんど残らず

持った手にも油がつかず、サラっとしていて

本当に軽い仕上がりにできました


本当に

クロワッサンは

難しくて奥が深い

P1014568.jpg

だからこそ

ハマっちゃうんですね




日に日に暑くなって来ましたが

まだ、もうちょっと焼きます

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