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2017-11

里芋カレー - 2015.05.14 Thu


P1014295.jpg




いつものように

普通にカレーを作り始めた途中

ジャガイモを入れようとした時に

里芋を発見!



たまには

ジャガイモではなく、

里芋でカレー作ってみよっか!


と、母と意見が一致して



作ってみました



里芋カレー

P1014275.jpg


里芋は皮をむいたあと

熱湯で数分茹でて、ヌメリを取ります

そのあとはジャガイモと同じように加えます



P1014304.jpg

これが大当たりでした


すごく美味しかったデス


ネチネチとした食感が

カレーと合うんです



ワタシ的には

ジャガイモより里芋の方が好み



P1014313.jpg

これから作るカレーは

ジャガイモではなく、

里芋でいいと本気で思いましたもん



P1014303.jpg

他には

旬のさやえんどうなど入れて

生姜シロップを入れて

甘めもプラスして


久しぶりのカレー、すごく美味しくできました


里芋のカレー、是非やってみて下さい


ごちそうさまでした

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