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2017-09

定番の納豆サラダ - 2015.04.17 Fri


P1012644.jpg



我が家の朝食では

けっこう定番の

納豆サラダです



キャベツと、カニカマ

あとは冷蔵庫に残ってる野菜でアレンジしますが

今回はプランターで育てた自家製ブロッコリーを

入れました



P1012650.jpg


ブロッコリー

同時期にたくさん出来てしまったので

毎日せっせと食べましたが

なっとか収穫期も終わりとなりました

本当に良く食べた食べた




100均で見つけた

透明のマグカップ

これ、透き通ってキレイな上に

混ぜやすいので、サラダ用にとってもいいのです


P1012643.jpg


納豆をタレでよく混ぜたあと

野菜に加えて

お好みでポン酢やドレッシング、マヨネーズなどを追加したら

全体を混ぜ合わせて、コールスローのようにして

いただきます



朝でなければ

キムチも刻んで少し加えてみたり

沢庵などを刻んで混ぜても美味しいですよ


ちょっと贅沢に

お刺身を入れても美味しいのです

P1012652.jpg

納豆は

そのままご飯に乗せて食べるより

このようにサラダにして

シャキシャキ感と一緒にいただくのが

断然好きです



これからの暑い日などは

もっと大き目のお皿で

冷たいお蕎麦や、うどんを加えて

麺つゆをかけていただくのもオススメです

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