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2017-07

ブロッコリーのスープカレー - 2015.04.05 Sun


P1012184.jpg



とにかく

本当にたくさんのブロッコリーができてしまって


毎日毎日、ブロッコリー食べてます


大事に大事に母が育てて作ったブロッコリー

無駄にできませんものね



今回はスープカレーにしました


P1012187.jpg

具は

豚ひき肉、ジャガイモ、玉ねぎ

どして、沢山のブロッコリーです

スープは、コンソメとカレールー


そして

隠し味に

オレンジマーマレードも入れてます


カレーのしっかりした辛さの中に

ほんのり甘みがあるのが美味しいんです



P1012191.jpg


ブロッコリーはほとんど原型をなくし

あまり見た目は麗しくはありませんが

とっても美味しくなりました



P1012198.jpg


スープで楽しんだあとは

さらにもう少し煮込んで

ジャガイモのとろみがついたら

今度はご飯を入れて食べます



ごちそうさまでした
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