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2017/12/17

パンをたくさん仕込みました

休日の朝

パンをたっくさん仕込みました



これらは冷凍にして保存します


焼く前日の夜に生地を冷蔵解凍して

朝から捏ねずに簡単に焼きたてパンがいただけます



これは林檎パン





煮た林檎を巻き込みました






こちらはチョコシートの

折り込みパン






冬の定番

手作りクロワッサン






冷凍にした生地は

2～3週間はイースト菌も元気です



どんどん焼いて

なくなったらまた仕込みますよー




冷凍生地はこちらのイーストを使ってます

TOMIZ　cuoca　（富澤商店　クオカ）　サフ　セミドライイーストゴールド(冷凍) 【冷凍便】/ 400g ドライイースト サフ(金)インスタントドライイースト 価格：617円（税込、送料別) (2017/12/17時点)

おすすめのイーストです