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2014-06

チキンの塩レモン焼きと、黄色いインゲン - 2014.06.30 Mon


P6282583.jpg



今ちまたで流行ってる塩レモン

レモン大好き人間ですから

もちろん作ったさーーー


とはいえ

一回目はカビを作ってしまって大失敗

今度こそはと作った塩レモンだけど


どうなったら完成なのか、

いつ頃が使いどころか、わからず・・・


しかも

早く使わないとまたカビてしまいそうで・・・


作って1週間で使ってみた


塩レモンチキン

P6282593.jpg



ニンニクをプラスして

オリーブオイルオイルで炒めた


フツーに美味しかった

でも

焼いたあとにレモン絞っても同じかな・・・

まだ旨みは出てないということか



P6282618.jpg

大好きな採れたての自家製パクチーもたっぷり



よりレモン感を味わいたかったので

レモンの実も入れてみた

P6282628.jpg

食べはしないけど

レモン味満載でレモン好きにはたまんない美味しさだった

もう少し漬けてまたやってみよっと

カビませんように・・・



そして

仲良しO・ファームさんからいただいた

黄色いインゲン

P6282582.jpg

めずらしいでしょ

これがねー

ほんのり甘くて、やわらかくて

すっごく美味しいの


この黄色いインゲンを

天ぷらにしてみた

P6282588.jpg

すっごくやわらかくて美味しい!!!


でも茹でた方が甘みはより感じる


大地の恵みをいつもありがとう、O・ファームさん!


この週末は介護の実習と学校で忙しかった

休みなく、今週も始まる

なんかちょっと疲れてるけど


頑張ろう!


                      

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