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うちの豚汁と、大豆ご飯


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我が家は、冬には汁ものは欠かさない

鍋にいっぱい作って、それが食べ終わりそうなころには

もう次の違う汁ものが仕込んである



毎年、一番のヘビロテがけんちん汁

でもそのけんちんと今年はいい勝負なのが手羽元のスープ


で、三番目が豚汁


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豚肉、里芋、人参、大根、ごぼう、ネギ、糸蒟蒻、豆腐

豚汁とは言いながら、実は肉は控えめ


でも、うちの汁ものはいつも具だくさん

そのままおかずにもなる

とにかく野菜がたーーーっぷり入ってる



野菜がモリモリ食べられる豚汁


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つゆは薄めの醤油味

我が家の汁ものは、なんでもチョット塩分控えめの薄味に作る

たっくさんの野菜から旨みが充分出るため

塩分控えめでも充分美味しい




豚汁やけんちん汁は、いつも必ずおかわりする

2杯目は具をたっくさん盛って

おかずのように食べる


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汁ものはやっぱり、二日目以降が美味しいね

それぞれの具に味がしみ込んで

形が崩れかけたくらいが美味しい




一緒に食べた大豆ご飯

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甘めに炊いた大豆をご飯に乗せて

青海苔と白ごまを振りかけて食べるの


見た目、納豆みたいね

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でも甘いの

この甘さがほっこりするの


和食はいいね




ごちそうさま



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