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2013-04

シャブリ、獺祭、贅沢飲み比べ - 2013.04.30 Tue


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「TAGOSAKU」さん常連との、月いちの定例飲み会

飲兵衛が美味しいお酒を自主的にそれぞれ持ち寄るんだけど

今回はすごかったよ



まずはお通しね

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大好きなオリーブのフライ

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これホントに美味しくて、止まらない危険な食べ物




本日の第一のメイン

シャブリ、畑で飲み比べ~

同じドメーヌのシャブリを、畑を変えて飲み比べ


シャブリ

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シャブリ、一級畑、プリミエ・クリュ

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シャブリ、特級畑、グラン・クリュ

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どれも美味しかったけど

やっぱりグラン・クリュが美味しかった


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お刺身が出てきたので・・・

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では次! 獺祭飲み比べ~

獺祭、純米大吟醸 三割九分

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獺祭、純米大吟醸 三割九分 遠心分離

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獺祭、うまーーーい

どちらもうまいっす!

どちらかと言われれば、遠心分離が美味しい

でも、両方とも美味い

やっぱり獺祭は美味しーーーい



獺祭を飲みつつ、筍と里芋の煮物をいただきます

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うーん、木の芽の香りが最高




ワカメの茶碗蒸し

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カットしてあるのがお洒落




赤も飲んじゃうよ

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こちらは1985年の赤

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「TAGOSAKU」さんのおかみさんが、

息子さんが産まれた年のワインを買っておいたもの

とっても貴重な1本を出してくれた

1985年なので澱もあるけど

さすが!もう最高に美味しかった!



赤ワインに合わせて

テールの煮込み

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とろっとろでコラーゲンたっぷり

野菜もたくさん入ってるので野菜の甘みもあって美味しい



ラストは紹興酒、20年もの!

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これは中国に出張した仲間のお土産

もうまろやか



紹興酒に合わせて

筍のバターソテー

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今日は贅沢な美味しいお酒ばかりでもう大満足

皆さん、いつもありがとう

PACOちゃん持参のお酒はイマイチだったので

次回は美味しいの持ってくねぇー


またよろしくね


                      

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