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2012-02

豆腐の焼きフライ - 2012.02.29 Wed


IMG_4455.jpg




豆腐をカットして、卵液につけて、パン粉をつけて

揚げずに焼いた



豆腐の焼きフライ

IMG_4457.jpg

パン粉サックサク

油分もないので、軽い

いくらでも食べれそう



IMG_4485.jpg

ソースはトマトペースト、アンチョビ、にんにく、ハーブ、ケッパー

繊維質が欲しかったので、軽くチンしたキャベツも添えて

プチトマトも




断面図

IMG_4468.jpg

フライ、大好きなんだけどカロリーが気になる

でもこの焼きフライなら、安心して食べられるし

調理も簡単、失敗もない



今度は違う具でやってみよっと




玉ねぎのレッドカレー煮

IMG_4479.jpg

いつもの通り、無脂肪牛乳で



レッドカレーは辛いんだけど

玉ねぎの甘さで調和されて美味しくなる


IMG_4492.jpg

もちろん、パクチーは必須





今日は雪で寒かった

コタツでまったり熱燗が美味しかったよ


ごちそうさま


                      

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