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豆腐の焼きフライ


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豆腐をカットして、卵液につけて、パン粉をつけて

揚げずに焼いた



豆腐の焼きフライ

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パン粉サックサク

油分もないので、軽い

いくらでも食べれそう



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ソースはトマトペースト、アンチョビ、にんにく、ハーブ、ケッパー

繊維質が欲しかったので、軽くチンしたキャベツも添えて

プチトマトも




断面図

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フライ、大好きなんだけどカロリーが気になる

でもこの焼きフライなら、安心して食べられるし

調理も簡単、失敗もない



今度は違う具でやってみよっと




玉ねぎのレッドカレー煮

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いつもの通り、無脂肪牛乳で



レッドカレーは辛いんだけど

玉ねぎの甘さで調和されて美味しくなる


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もちろん、パクチーは必須





今日は雪で寒かった

コタツでまったり熱燗が美味しかったよ


ごちそうさま


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