カマンベールチーズ入り、ミニ フォカッチャ - 2017.08.06 Sun
小さな おつまみ用のカマンベールチーズを使って
カマンベールチーズ入りフォカッチャを焼きました
パン生地は簡単
いつもの「捏ねないパン」で
捏ねないパンのレシピはコチラです
捏ねないパンレシピ
等分にした生地を丸く伸ばして
真ん中に小さなカマンベールチーズを詰めました
ちょうどよいサイズ
焼きたては
カマンベールチーズの中がとろんとして
もっちもちの生地とマッチして
とっても美味しい
冷めても
チーズはやわらかいままで
のんびり、ワインでもチビチビ飲みながら
おつまみとしてもいけます
母はランチとしてペロリ
私は
ポテサラなどを合わせて
休日の夕飯でいただきました
オススメです
スポンサーサイト
捏ねないパン、コーンたっぷりパン - 2017.08.05 Sat
今が旬のとうもろこし
美味しいので
パンにたっぷり入れて
コーンパンを作りました
コーンパンって
捏ねの段階でコーンを盛り込むのが
けっこう大変
ですが
捏ねないパンで
簡単に作れちゃいました
お湯にバターと砂糖を入れ
バターが溶けて、お湯の温度がぬるま湯程度になったら
トウモロコシ、イーストを入れ
このあとは、捏ねないパンのレシピで作っていきます
捏ねずに簡単に
トウモロコシがたっぷり入った生地が出来上がり
缶詰のコーンと違って余分な水分もないので
生地がベトベトにもなりません
一次発酵完了
あとは成型して
二次発酵して焼くだけ
トウモロコシの甘みたーーーっぷりの
美味しいコーンパンができました
簡単で美味しい
旬なパンです
是非作ってみて下さい
捏ねないパンのレシピはコチラです
捏ねないパンレシピ
捏ねないパンのレシピに
お好きなだけコーンを入れてください
捏ねずに作る！ 塩バターロール - 2017.07.30 Sun
流行りの塩パン
バターたっぷりで作ってみました
パン生地は捏ねずに作ります
捏ねないパンのレシピはコチラです
捏ねないパンレシピ
バターロールを作る成型で
生地を涙型に長く伸ばして
バターを塗ってくるくる巻きます
焼く直前に溶き玉子を塗り
粗塩をパラっと振りかけてオーブンにGO
これ、美味しいです
バター風味たっぷりで
塩パンというよりも
塩バターロール
これ、また作ります！
いつも使っている粉はコチラです
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/129002bf.34426162.129002c0.accdfd10/?me_id=1194096&item_id=10004584&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fmamapan%2Fcabinet%2Fflour%2Fpremium7new480.jpg%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fmamapan%2Fcabinet%2Fflour%2Fpremium7new480.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]") 強力粉 はるゆたかブレンド プレミアム7 2.5kg 江別製粉 北海道産 パン用 ブランド小麦 ハルユタカ ママパン 【国産小麦】 |
ふわふわできめ細かいパンが出来上がります
納豆エピ - 2017.07.02 Sun
今日は何のパンを焼こうかな、、、
と、冷蔵庫を覗いたところ
賞味期限間近の納豆があったので
納豆エピに決定！
捏ねないパンで100ｇのパン生地を作り
一次発酵を終えて
生地を細長く伸ばし、味付けした納豆を包んで
二次発酵後、焼成直前にチョキンチョキンと
キッチンバサミで切り、
稲穂のような成型にして
マヨをチョロっとトッピングして焼きます
香ばしくて美味しい！
納豆を具にしたパンは我が家の定番
パンと納豆、意外に合うんですよ
納豆トーストも美味しいですしね
よかったら捏ねないパンでお手軽に作ってみてください
捏ねないパンのレシピはコチラです
捏ねないパンレシピ
捏ねないパン！ ソフトフランスパン - 2017.06.16 Fri
クープがパッカーンと開いて
クラストはバッリバリで
クラムは気泡だらけ
そんなバゲットは作れないけど
手軽にできるソフトフランスパンも
なかなか美味しいもんです
しかも捏ねてません
捏ねなくたって
パンはできるんです
捏ねない！ ソフトフランスパン
材料（1本分）
強力粉 200g
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1
ｲﾝｽﾀﾝﾄﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ 小さじ1
ぬるま湯 130cc
ボウルに、ぬるま湯、イースト、砂糖を入れて
軽くかき混ぜたあと、しばらく置きます
イーストが溶けたら、粉半分を入れて
ヘラでぐるぐると
よくかき混ぜます粉が溶け、クリーミィな感じになったら
残りの粉と塩を入れて、ギュッギュッとヘラでさらに混ぜ合わせます
粉っぽさがなくなって、だいたい均等に混ざりあったら
ひとかたまりに丸めてボウルの中に置きラップをかけて
暖かいところに置きます
ひと回り生地が大きくなったら取り出して
ラップをかけて10分置きます
横20ｃｍ☓縦10ｃｍほどに麺棒で伸ばし
手前からくるくると巻いていきます
最後の巻き終わりを指でつまんで、しっかり綴じて
天板の上に置いてラップをかけてしばらく置きます
オーブンを210度にセットして
生地がひと回りふっくらしたら
ナイフなどで縦に、少し斜めに3～4箇所 切り目を入れて
15～20分焼いてこんがりキツネ色になったら出来上がりです
いつもよりちょっと塩気を多くしました
パンの味がしっかりします
一流店のバゲットとは
まるで別物だけど
このくらいのやわらかさのソフトフランスパンも
食べやすくて、なかなか美味しいです
先日、紫のジャガイモをいただき
こんなカラフルなポテサラを作ってみました
紫のジャガイモと、トマトのポテサラ
これを
ソフトフランスパンに乗せて
まいうーです
簡単手作りフランスパン
オススメです
捏ねないパン、基本のレシピはコチラです
捏ねないパン（基本レシピ）
捏ねないパンで、おうちパン作り！
楽しんでみてください
