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2017-08

暑い日のスタミナプレート - 2017.07.16 Sun

STM58.jpg



暑い日のご飯

スタミナプ盛り盛りレートです

これに餃子も食べました



エネルギーチャージできました!


                      

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キンパ - 2017.07.10 Mon

KIN.jpg





毎週末に必ず作るキンパです



今週のキンパは

ハム、玉子、サニーレタス、カニカマ

それと、昨晩のおかずの残りの

インゲンのフライも入れちゃいました




キンパは

何でも入れてしまうのが美味しいのです♪



KIN1.jpg



つなぎにマヨも少し加えて

美味しいキンパとなりました




さて、

次はなんのキンパにしようか



                      

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生海苔のお好み焼き - 2017.07.07 Fri

P1010935.jpg




先日、茨城県の那珂湊魚市場に行き


そこで見つけた


生海苔





もずく? と思いきや、生海苔




市場のオッチャンいわく


冷凍の生海苔は見かけっけど(茨城弁で)

生はここでしか手に入んねぇーよ



とのこと



味噌汁にしてもいーし

冷凍もできっからよ

うめぇーど



とのこと




大き目のパックにモリモリ入って

たったの300円!




買ってみました



食べると


確かに


海苔です!



どーしても、もずくに見えてしかたありませんが

海苔です!




お味噌汁に入れるより

ネギと一緒にお好み焼きにするのが美味しい

ちょっと歯ごたえのある海苔が風味よく、

ネギ、ごま油、お醤油、ニンニクとマッチします




那珂湊に行ったら見つけてみて下さい


オススメです




                      

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豆腐トッポキ鍋 - 2017.06.11 Sun







ソウルで買ってきた

ヘチャンドルのトッポキソース


toppoki.jpg


これを使って

トッポキ鍋を作りました


本来はトッポキの餅を入れるものですが

餅を豆腐に替えて

野菜にはモヤシやネギ、、余った野菜など



このモヤシが美味しかった!

トッポキソースに合います

もちろんお豆腐もグー



トッポキソースはしっかりとした甘みの中に

ちゃんと辛みもあって味が濃い


甘い、辛い、甘い、、、の繰り返しで

けっこう癖になります



最後はご飯を入れてポックンパ(〆の焼飯)にしました

美味しかった

またソウルに行ったら買ってこよ♪



と思ったら

日本の通販でも手に入りました

お値段も韓国とそう変わらない






オススメです
                      

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手作り餃子 リベンジ - 2017.06.05 Mon

P1010379.jpg




先日作った餃子が

かなりいまひとつだったので




リベンジしました


P1010375.jpg


肉を調味料と一緒にしっかりもみ込んで

冷蔵庫で数時間寝かせて

野菜の水気も切って



包みます

P1010376.jpg

間違えて大判の皮を買ってきてしまいました

なので具は少な目に入れました




おかげで

とっても包みやすい

P1010377.jpg


昔は苦手だった

餃子を包む作業が

今はけっこう好き




焼き上がりました~

P1010379.jpg




食べかけの画像で失礼ですが

P1010380.jpg

美味しい



でも


もっと美味しく作りたい



まだまだ挑戦は続きます

                      

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