メロンクリームパン - 2017.10.15 Sun

メロンパン用に購入したメロンクリームが余っていたので

カスタードではなく

メロンクリームパンを作りました




クリームパンのグローブ型は

本当に可愛い



ふっくらいい感じに焼き上がりました



白いパンに仕上げたかったので

玉子液は塗らずに

温度も160度の低めで焼きました




メロンクリームはけっこう甘いので

たっぷりは入れません



メロンのいい香りがします



たまにはこんなクリームパンもいいですね




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フランスパンに挑戦！ - 2017.10.14 Sat

上の画像

何かのさなぎではありません



フランスパンです（笑）



石窯ドームの

憧れのスチーム機能で

フランスパンを作ってみました



でも

スチームがあるからといって

そんなに簡単に

パッカーーーンとクープの開いたパンが

焼けるわけありませんね






まだまだ修業中



石窯ドーム

楽しんでます

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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パン色々！ - 2017.10.14 Sat

新しく買った石窯ドームで

色々試し焼きをしています



二色のロールブレッド



ブルーベリーのジャムチップを巻き込んだものと

チーズを巻き込んだ２つの味のパンです

200度できれいにムラなくいい色に焼き上がりました

以前のオーブンではこんなにキレイな色つかなかった



しかも

予熱が早い！


え？もう？

ってほど、予熱時間が短くて助かります








こちらも同じく

ブルーベリーのジャムチップを巻き込んだものと

チーズを巻き込んだパン


一個ずつ成型して、180度で焼いてみました





チーズ入り






ブルーベリーのジャムチップ入り



パンの形、大きさによって温度を変えて

色々実験中です





オーブン、買い替えてよかったです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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メープルバターパン - 2017.10.08 Sun

友人から

カナダのお土産に

メープルバターをいただきまして



パンに使ってみました




玉子と牛乳入りの

ちょっとリッチな菓子パン生地を

平たく伸ばして

フォカッチャのように

膨らんだところに指で窪みを作り

メープルバターを入れました



甘くてほっこり

メープルの香りにもほっこり



美味しくできました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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オレンジピールと、ブルーベリーのミニ食パン - 2017.10.08 Sun

食パンは

ミニスティック型で焼くことが多いです



おしゃれなスタイルと

早目に焼き上がるところが

お気に入りです



薄めにスライスすれば

カナッペにもなりますし



厚めにカットして

たーーーっぷりバターを添えて

朝食にいただくのも大好きです




この日は

手作りのオレンジピールと

手作りのブルーベリーシートを

混ぜ込んだミニ食パン




ふわふわ、もっちもちです



いただきまーーーす



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