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2018-04

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パンをたくさん仕込みました - 2017.12.17 Sun

P1013356_20171217060226770.jpg



休日の朝

パンをたっくさん仕込みました



これらは冷凍にして保存します


焼く前日の夜に生地を冷蔵解凍して

朝から捏ねずに簡単に焼きたてパンがいただけます



これは林檎パン

P1013364_20171217060227ca4.jpg



煮た林檎を巻き込みました

P1013366.jpg




こちらはチョコシートの

折り込みパン

P1013649_20171217060230e51.jpg




冬の定番

手作りクロワッサン

P1013650.jpg




冷凍にした生地は

2~3週間はイースト菌も元気です



どんどん焼いて

なくなったらまた仕込みますよー




冷凍生地はこちらのイーストを使ってます






おすすめのイーストです
                      

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プレゼントパン - 2017.12.16 Sat

P1013298_20171216083641e75.jpg




お誕生日のプレゼントに

パンを焼きました




プレゼント用の

四角い箱にぴったり合わせた

二色のちぎりあんパンです



ラム酒入り、ミルキーあんパンと

栗あんパン



P1013300.jpg

可愛いプレゼント用ボックスに

ぴったりと収まりました



ふんわりとラップをかけて

ふたをして

リボンをかけて出来上がり



おめでとう!

                      

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安定の美味しさ! メープルロール - 2017.11.12 Sun

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ここのところ

市販の

パン用折り込み用シートを使って

色々な折り込みパンを作ってますが



やっぱり

安定の美味しさ

メープルロール



本当に美味しいパンが出来上がります

定番のパンになりそうです




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ソントン メープルシートQBG 【冷蔵便】/ 600g
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カスタードクリームパン - 2017.11.05 Sun

P1013095_2017110507452941d.jpg




カスタードクリームを作ったので

クリームパンにしようかと思いましたが


いつものグローブ型ではなく

ちょっとお洒落なスタイルにしてみました




パン生地を薄く丸く伸ばして

カスタードクリームを乗せ

メッシュローラーで網模様にした生地をかぶせ

おしゃれなパイ風に

P1013091.jpg



メッシュローラーは百均で買ったものなんですが

やはりここは百均・・・

切り込みが下までいかず、網目が開かない

ちょっと苦労しました。。。



それでもなんとか出来ました

P1013093_201711050745283d1.jpg


たまにはこんな手の込んだ成型も

楽しいですね



食べきれなかった分を冷蔵庫に入れておきましたが

翌日、そのまま食べてもパン生地は固くなく

カスタードクリームはひんやり美味しくて

これ、夏にいいかも!と思いました

P1013101_201711050745306cd.jpg


冷やして食べるパンとして

来年の夏、忘れずに作りたいと思います

                      

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栗あんパン - 2017.11.05 Sun


P1013078_20171105061506ad3.jpg



この時期になると

必ず作る

栗あんパン


お気に入りの市販のマロンクリームで

お手軽に作ります


季節のパン


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胡桃をトッピング




このマロンクリームが

モンブランのクリームのようで

とっても美味しいんです


ちょっぴり洋菓子のようなパンになります

P1013074_20171105061504c54.jpg


毎年、このクリームで作る栗あんパン

今年もたくさん焼きます




美味しいマロンクリームは

コチラで購入できます



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ソントン 渋皮入りマロンクリーム 1kg_
価格:1015円(税込、送料別) (2017/11/5時点)




オススメです

                      

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