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イチゴのロールパン

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季節はずれですが

イチゴのロールパン


市販のパン用シートが

冷凍庫で眠っていたので



季節外れでも

イチゴ味は美味しいデス

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手作りピザ!


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我が家はピザは手作りです


ピザ大好き母が

うちのピザしか食べないんです(笑)



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強力粉         100g
ぬるま湯        65cc
インスタントドライイースト   小さじ1/2
塩            小さじ1/4
砂糖           小さじ1/2


トマトソースはABCクッキングスタジオのレシピです

これが美味しくて、ずっとこればかり



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具はシンプルに玉ねぎとサラミ


母が玉ねぎ大好きなもので

スライスした玉ねぎをたっぷり敷き詰めます



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300℃のオーブンで9分ほど焼いたら出来上がりです



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100均で買ったピザカッター

もう、10年以上使ってます



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出来立てはもちろんのこと

翌日冷めたピザを

オーブントースターで焼きなおしたのも

なかなか美味しいんです



やっぱりピザは手作りが一番!です


ブルーベリーロールと、抹茶ロールパン

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手土産用に焼いた

ブルーベリーロールと、抹茶ロールパン

です



共にシートの折り込みパンですが

ブルーベリーシートは市販のもの

抹茶シートは手作り




折り込み回数は1回のみ



以前は、頑張ってクロワッサンに近いくらい

折り込んでましたが


シートパンはむしろ、あまり折り込まない方が

ジャムパンのような美味しさがあると気づき


今ではシートを包んで伸ば~して

クルクルクルと丸めて終わり



この方がシートの美味しさを味わえるとともに

か・ん・た・ん!!!  ら・く・ち・ん!!!




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ブルーベリーと、抹茶

どちらも美味しくできました




お土産あんパン

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お届け用に作ったあんパン



暑い日は醗酵が早いので

うっかりできないですね


焼き上がりがシワシワになってしまったのは

二次醗酵が少し過ぎたのかな


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パン焼きも

暑い日にはきついですね


暑い日に、あんパンたくさん焼きました

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朝から暑い日

お届け物用に

あんパン、たくさん焼きました



中身はこし餡



この暑さなので

成型中も、あっという間に醗酵が進みます

オーブンの醗酵機能も不要です(苦笑)



暑いけど

パン作りは楽しいデス


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